鲜美的清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：5只辅料水：适量具体步骤1.松开绳子，将螃蟹放入水池中清洗。2.再将螃蟹捆绑好。翻面上锅蒸熟。3.油亮亮的好诱人啊。4.鲜美的大闸蟹做...
炸炒大闸蟹的做法 避风塘炸炒大闸蟹 炸炒大闸蟹怎么做
“一直在想大闸蟹除了清蒸还能干嘛，终于让我找到另外一个做法咯”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料蒜头（适量）姜（适量）葱头（适量）辣椒（适量）配料烧酒（适量）盐（适量）糖（适量）油（适量）淀粉（适量）酱油（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸炒大...
香脆麻辣秘制大闸蟹的做法 香脆麻辣秘制大闸蟹怎么做
“本道秘制菜肴，图没有放，因为厨艺是靠自己创造力，是我们村特有的菜，安图去做，不一定领略精髓！”食材明细主料阳澄湖大闸蟹（4只（母））尖椒（4个）西芹（1根）大葱（1根）姜（1块）八角（1个）花椒（若干）大蒜（5瓣）豆豉（1勺）火锅底料（1块）生粉（若干）辅料蚝油（1勺）酱...
香甜的大闸蟹炒年糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹炒年糕，这是一道说简单不简单的料理，但是必须要准备大闸蟹和炒年糕，不同的炒年糕也可以做出不同的味道，应该选用专门的大闸蟹炒年糕哦，其中注意的就...
清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹（附秘制酱汁配方） 清蒸大闸蟹怎么做
“大闸蟹的酱汁是我自制配方，女儿特别喜欢吃这个酱汁，酸酸甜甜开胃暖胃。”食材明细主料大闸蟹（5只）调料生姜（2片）蒜头（1颗）陈醋（1匙）生抽（1匙）香葱（2根）白砂糖（1匙）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、姜蒜剁成...
用高压锅大闸蟹蒸多久
5-10分钟。蒸螃蟹之前要把螃蟹清洗干净，在洗之前先把大闸蟹放入盐水中浸泡，把体内的沙子吐干净，之后可以用小刷子清洗，特别要注意大腿和肚子上的泥，蒸螃蟹的时间可以依据螃蟹个头大小适当调整，蒸的时间如果太久会影响螃蟹肉...
美味茭白烧大闸蟹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味茭白烧大闸蟹的主要食材是大闸蟹和茭白，在这个季节吃大闸蟹是最好的，美味鲜嫩肥美，昨天朋友给的蟹吃了之后呢，大闸蟹还剩几只，冰箱里正好还有几株茭白...
大闸蟹蘸料的做法 大闸蟹蘸料怎么做
“也可以蘸饺子等。”食材明细主料辣椒面（适量）辣椒粉（适量）黑芝麻（适量）蒜蓉（适量）香葱（适量）花椒粉（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）盐（少量）白砂糖（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大闸蟹蘸料的做法步骤1、盘中准备6样：辣椒面，黑...
葱姜水煮大闸蟹的做法 葱姜水煮大闸蟹怎么做
“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（...
辣炒黄河口大闸蟹的做法 辣炒黄河口大闸蟹怎么做
“螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补...
二两半大闸蟹蒸多久
15-20分钟。二两半的大闸蟹属于中等体积的螃蟹，所以蒸制时间一般在16、17分钟左右的，但具体的蒸制时间也还要根据蒸制螃蟹的器具来决定的，若是使用高压锅来蒸制螃蟹，那么蒸制的时间也可以稍微缩短1-2分钟的，因为高压锅的内...
美味的姜丝大闸蟹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制姜丝大闸蟹，每年到了中秋前后就是吃大闸蟹的时候，这个季节的大闸蟹蟹黄肉美，大闸蟹最适合清蒸，蒸好后蘸点料即可，拌料可根据个人口味调制，螃蟹性寒，不适...
营养大闸蟹焖滑鸡怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹焖滑鸡只听菜名就很诱人，大闸蟹和鸡肉都是口感鲜嫩，营养含量丰富的食材，特别是富含蛋白质。这样一道菜对于日常所需的蛋白质和肉类的补充再适合不...
黄酒焗大闸蟹的做法 黄酒焗大闸蟹怎么做
食材明细主料大闸蟹（4个）辅料姜片（适量）黄酒（一大勺）紫苏叶（数片）调料盐（适量）其他（口味）焗（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄酒焗大闸蟹的做法步骤1、砂锅放入姜片，把锅烧热。2、将大闸蟹洗净，反过来摆入砂锅。3、每只蟹肚子上淋上一小勺黄...
清蒸大闸蟹的做法 菊黄蟹肥好时节～清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做
“民间有句俗语“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；而十月要吃雄蟹，此时的雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫，一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。”食...
大闸蟹多菌香锅的做法 幸福美食：麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅 大闸蟹多菌香锅怎么做
“一种美食食材总会诱发我许许多多的制作欲，望看了这么多大闸蟹的美食帖子，好多朋友都对清蒸大闸蟹进行了详细的讲解，虽然大闸蟹清蒸是他最好的食法，但是我想如果大闸蟹遇到麻辣香锅以后她会如何！麻辣香锅是当今流行的吃法...
螺蛳肉炒韭菜的做法 阳澄湖大闸蟹爱吃的螺蛳肉炒韭菜 螺蛳肉炒韭菜怎么做
“各位吃货兄弟姐妹们，阳澄湖除了天津阳澄湖大闸蟹其实还有美味的阳澄湖螺蛳哦，大闸蟹可是吃他们长那么大的哈哈闲话不多讲让我拿起锅铲开动吧！”食材明细主料螺蛳肉（350）韭菜（200）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料食盐（2小勺）醋（1小...
秋冬滋补大闸蟹怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：一只枸杞子：适量党生：适量姜片：适量红糖：适量老酒：适量辅料具体步骤1.选择蟹，屁股那部位硬而厚。小脚毛金黄色。小脚后段用手捏。硬的表示肥。2.红糖...
茭白烧大闸蟹 的做法 茭白烧大闸蟹 怎么做
“昨天吃的大闸蟹还剩几只，今天看冰箱还有几株茭白，灵机一动把这两种食材个结合在一起，事实证明茭白吸收了大闸蟹的鲜味，味道还很好哦。。。”食材明细主料大闸蟹（390克）茭白（275克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖...
清蒸太湖大闸蟹的做法 清蒸太湖大闸蟹怎么做
“金秋时节可是吃大闸蟹的好时期，其中太湖产的蟹与阳澄湖产的蟹闻名于世。太湖蟹，背壳坚隆凹纹似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蜕壳而长，秋后肥壮。传统称为“九月团脐十月尖”或说“九雌十雄”。意即九...
卤汁大闸蟹的做法 卤汁大闸蟹怎么做
食材明细主料大闸蟹（10只）辅料葱（适量）啤酒（1瓶）姜（适量）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤汁大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗净放蒸架，锅里倒入啤酒，葱姜也一起下锅2、蒸20-25分钟，螃蟹熟了，取出晾凉3、取个大点的盆，码好螃蟹，浇入...
冬瓜大闸蟹汤的做法 冬瓜大闸蟹汤怎么做
食材明细主料大闸蟹（2只）冬瓜（150g）辅料香菜（适量）姜片（适量）油条（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜大闸蟹汤的做法步骤1、所有材料洗净备用2、冬瓜去皮切片3、大闸蟹刷洗干净，对半斩开4、锅里放油...
阳澄湖大闸蟹吃法的步骤是什么？怎么样挑选大闸蟹？
秋风凉爽，金菊盛开，在苏州有一种美味正在悄悄成长。阳澄湖大闸蟹是苏州美食对外的一张名片，人们总说上又天堂，下有苏州，苏州属于江南水乡，阳澄湖大闸蟹在这里得到最好的成长，蟹大体肥，蟹肉鲜美，那么阳澄湖大闸蟹吃法的步骤有哪...
大闸蟹油面筋炒扁豆的做法 大闸蟹油面筋炒扁豆怎么做
食材明细主料扁豆（125克）油面筋（6个）熟大闸蟹（1只）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大闸蟹油面筋炒扁豆的做法步骤1、食材：扁豆（已摘洗）。2、油面筋。3、熟大闸蟹。4、将熟大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在...
水煮大闸蟹的做法 水煮大闸蟹怎么做
““秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”又到了每年吃螃蟹的季节。这时的螃蟹黄多油满，所以秋天是公认的吃螃蟹的最好季节。蟹宴可以从9月吃到过年时候。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月...