葱姜水煮大闸蟹的做法 葱姜水煮大闸蟹怎么做
“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（...
姜煎阳澄湖大闸蟹的做法 姜煎阳澄湖大闸蟹怎么做
“朋友说用姜煎大闸蟹很有味道，最后三只大闸蟹，再换一种吃法，就用姜煎，不一样的鲜，喷香诱人，即保留了大闸蟹的原汁原味，姜与黄酒的味道更浓郁。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）姜（2大块）盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟...
大葱肉片烧闸蟹的做法 大葱肉片烧闸蟹怎么做
“当季家人最爱的闸蟹横行菜市场。我今天用大葱猪肉配烧了一下。今天家里二个明火炉上煮着汤炖着肉，我就只能在电磁炉上用奶锅来配煮这款菜了，这款锅是加高得，用起来也是超顺手哦，朋友们要是喜欢也可以试一下。”食材明细...
正确吃大闸蟹的做法 正确吃大闸蟹怎么做
食材明细主料大闸蟹（1-2只）辅料姜茶（少许）配料黄酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正确吃大闸蟹的做法步骤1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最...
姜蓉清蒸大闸蟹的做法 姜蓉清蒸大闸蟹怎么做
“中秋之际，大闸蟹，你懂的。个人觉得这种做法最能保持鲜味”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）配料油（适量）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜蓉清蒸大闸蟹的做法步骤1、用盐水把大闸蟹泡一下，然后洗干净，用刀拍昏...
水煮大闸蟹的做法 水煮大闸蟹怎么做
““秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”又到了每年吃螃蟹的季节。这时的螃蟹黄多油满，所以秋天是公认的吃螃蟹的最好季节。蟹宴可以从9月吃到过年时候。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月...
葱姜爆炒大闸蟹的做法 葱姜爆炒大闸蟹怎么做
“上次的大闸蟹没有吃完，稍微蒸了一下，放进了冷藏柜，今天想吃螃蟹了，解冻后，决定用葱姜爆炒一下（海味这个东西，新鲜吃是最好的，像这个大闸蟹，冷藏后，鲜味比不上新鲜那会儿，但是味道也还是非常赞的）”食材明细主料大闸蟹（两只）葱（若干...
葱油大闸蟹的做法 蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 葱油大闸蟹怎么做
“秋天是吃蟹的最佳时节，鲜美的大闸蟹让人垂涎三尺，除了清蒸还有更美味的做法，加了调料的蟹更鲜美入味！”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）蟹醋（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）食用油（适量）剁椒（适量）葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿...
如何炒大闸蟹？最全的炒大闸蟹的做法！
螃蟹，这个生物比较独特，农民伯伯把它当成害虫，可是吃货们却觉得它是一种美食。螃蟹的种类比较多，大小也各不一样，一般人们在中秋的时候，除了看月亮之外，还会吃到螃蟹，因为那个时候的螃蟹肉质最为多汁。大闸蟹便属于是一种螃蟹...
葱姜炒大闸蟹的做法 葱姜炒大闸蟹怎么做
“吃大闸蟹的季节，“九月圆脐十月尖”。圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，说的是九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚，不过我网购的大闸蟹都是一雌一雄，最简单方便的做法就是上屉蒸熟，原汁原味，蘸着姜醋汁吃，味...
葱姜炒阳澄湖大闸蟹的做法 葱姜炒阳澄湖大闸蟹怎么做
“葱姜炒是家人最喜欢的吃法，入味！一盒大闸蟹有八只，除了清蒸，又做了葱姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒极了，连家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整只大闸蟹，还意犹未尽。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）...
姜片蒸大闸蟹的做法 姜片蒸大闸蟹怎么做
“新鲜肥美。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料姜片（6片）白酒（3勺）调料姜碎（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）姜片蒸大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹放入大盆中用清水和一勺白醋泡2小时，便于吐出泥沙。2、再捆...
阳澄湖大闸蟹水煮多久
十五至二十分钟。水煮阳澄湖大闸蟹的时间跟大闸蟹的个头有关，个头较小的阳澄湖大闸蟹需要煮十五分钟左右，个头偏大的大闸蟹则需要延长煮制的时间。煮阳澄湖大闸蟹的时间不宜过久，以免影响口感和风味。煮阳澄湖大闸蟹的过...
姜葱大肉蟹的做法 姜葱大肉蟹怎么做
“现在的季节是螃蟹上市的季节，各超市都在特价。我这只买到海蟹，大肉蟹个头大肉多而且价钱便宜，是最受欢迎的一种。可惜很少母蟹，据说为了保障大肉蟹的繁殖，捕到的母蟹都要放生，公蟹才成为盘中餐。对我来说是无所谓的，因为我...
大闸蟹水开了煮几分钟？用冷水蒸大闸蟹还是热水蒸？
秋天是大闸蟹最嫩的时候，它们具有很高的营养含量，富含维生素和矿物质，并且在饮食方面具有非常好的价值。那么对于大闸蟹的蒸煮，大闸蟹水开了煮几分钟？现在我们来了解下。一、大闸蟹水开了煮几分钟大闸蟹的蒸制时间多长才适...
正宗阳澄湖大闸蟹是怎样的
1、颜色，正宗的阳澄湖大闸蟹颜色是青黑色，更偏向青色。2、外观，大闸蟹的体型个头较大，且六只腿粗壮，蟹钳较大，腹部有细密的绒毛。外壳光滑有光泽。是长相美观的蟹类。...
水煮大闸蟹要放多少水
放入没过大闸蟹的清水即可。水煮大闸蟹是一种最原始的吃法，这样可以保留它最原始的味道。大闸蟹可以用绳子捆绑也可以不绑直接放入清水中浸泡，清水中放入几块生姜可以去腥，或者是放入一点料酒也是可以去腥的，当大闸蟹的表...
正宗阳澄湖大闸蟹什么时候上市？阳澄湖大闸蟹怎么清洗？
以前由于多种原因很多人家里都吃不到螃蟹，但是现在随着社会、经济、交通的发展，我们可以很方便的就买到螃蟹，现在在海鲜类的产品中螃蟹也是比较受欢迎的，尤其是阳澄湖的大闸蟹，我相信阳澄湖的大闸蟹很多小伙伴都吃过，那么大...
煮大闸蟹的做法 煮大闸蟹怎么做
“阿姨拿了两个大闸蟹，本来大算做排骨大闸蟹的，忘记买排骨了，就简单的做”食材明细主料大闸蟹（2个）生姜（1块）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗干净对半分，小心手不...
正宗水煮肉片的做法 正宗水煮肉片怎么做
“尝试了很多次水煮肉片的做法，终于学到地道的四川做法分享给大家”食材明细主料里脊肉（250g）辅料豆芽（200g）叶菜（200g）大蒜碎（50g）鲜姜碎（20g）鲜泡椒段（20g）花椒粒（50g）干辣椒（50g）嫩芹菜（50g）蒜苗（50g）蛋清（一只）原味（口味）未知（难度）正宗水煮...
大闸蟹蒸水蛋的做法 大闸蟹蒸水蛋怎么做
“阳澄湖大闸蟹是很好美食食材，可是吃起来还是比较费劲的，尤其是老人和孩子使用起来就会更加麻烦了。所以再好吃的食材，不能考虑到全家人的利益，似乎也就失去了美食的真正意义了！所以我为了能让孩子和老人们尽情的享用阳澄...
大闸蟹水煮多长时间
十至二十分钟。大闸蟹的个头不一样，煮制的时间也会稍有不同。个小的大闸蟹需要煮十分钟，个头偏大的螃蟹需要酌情增加煮制的时间。煮大闸蟹的时候，需要添加生姜、葱段等佐料，有去腥、提香的效果。煮大闸蟹的时间不宜过久，以...
大闸蟹水煮沸后蒸多久
10-15分钟。大闸蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同，3-4两的大闸蟹，蒸12分钟，4两以上的大闸蟹，需要蒸15分钟，3两以下的大闸蟹，蒸10分钟即可。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸蟹肉质变老，吃起来影响口感。蒸好的大闸蟹可以直接吃...
大闸蟹隔水蒸还是水煮
隔水。隔水蒸大闸蟹可使肉质更干爽劲道。首先将买来的大闸蟹用清水冲干净同时可以用刷子刷干净，然后在锅中放入清水并放入蒸笼，再把洗净的大闸蟹放入蒸笼中，盖上盖子，等待15-20分钟，根据大闸蟹颜色的变化可判断是否成熟可...
水煮肉片最正宗的做法
水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...