水煮大闸蟹要放多少水

放入没过大闸蟹的清水即可。水煮大闸蟹是一种最原始的吃法，这样可以保留它最原始的味道。大闸蟹可以用绳子捆绑也可以不绑直接放入清水中浸泡，清水中放入几块生姜可以去腥，或者是放入一点料酒也是可以去腥的，当大闸蟹的表皮完全变成红色后就可以吃了。