家庭版豉油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

走地鸡 ：680

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：5匙
水 ：8匙
姜 ：适量
老抽 ：3匙
冰糖 ：少量

具体步骤

1.准备好走地鸡半只

2.姜切成丝、蒜拍压切碎

3.取一碗准备酱汁，先是5匙生抽

4.再3匙老抽

5.再加8匙水

6.加入盐

7.加入小块的冰糖，搅拌到冰糖基本化开

8.锅里加油烧热

9.放入鸡先煎到鸡皮变金黄

10.煎好后反一面

11.加入准备好的姜、蒜

12.放点在鸡底下

13.倒入准备好的酱，转小火

14.盖上锅盖焖10分钟

15.反第二面，再盖上锅盖焖10分钟左右

16.再反过来焖5~8分钟左右就可

17.美味的豉油鸡

烹饪技巧

1.盖上锅盖焖时还要时不时打开来勺起汁淋在鸡上面，这样出来的豉油鸡颜色也很漂亮