四季豆猪肉包的做法 四季豆猪肉包怎么做

“四季豆猪肉包。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

四季豆猪肉包的做法步骤

• 1、面粉加水和酵母，糖，猪油揉成光滑的面团。

• 2、放入碗中，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

• 3、趁着发酵面团的时候，准备好包子馅（猪肉和四季豆准备好）。

• 4、四季豆焯水。

• 5、猪肉剁成沫，四季豆、葱、姜也切成沫。

• 6、加盐、淀粉、鸡精、耗油、香油搅拌均匀，顺一个方向搅上劲。

• 7、面团发酵好了。

• 8、发酵好的面团排气，再次揉光滑。

• 9、分成45克一个的小挤子，整理光滑。

• 10、擀成圆面片。

• 11、包馅。

• 12、包成包子生胚。

• 13、放入蒸锅，再次醒发20分钟，冷水上锅，上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟。

• 14、好了。