牛肉炒四季豆的做法 牛肉炒四季豆怎么做

“宝宝最爱吃的菜，没有之一……因为是给孩子吃的，所以比较原味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉炒四季豆的做法步骤

• 1、四季豆洗净择成小段，牛肉顺着纹理切片备用。

• 2、牛肉中放入大概五六克淀粉加水抓匀，再倒入适量花生油搅拌，腌制片刻，让牛肉口感更嫩滑。

• 3、锅中热油，倒入腌好的牛肉，大火翻炒大概1分多钟，迅速盛出。

• 4、锅中有余油，倒入四季豆煸炒至断生。

• 5、放入牛肉，加适量盐，翻炒片刻，加适量水焖煮三四分钟左右即可。

• 6、成品。

小窍门

牛肉腌过后，口感更嫩，过油的那次应大火，不宜炒太久，会很老，嚼不烂。