葱油蒸鸡腿的做法 葱油蒸鸡腿怎么做

“3个鸡腿，不知道怎么用，索性就蒸了吧。
打个料汁儿浇在鸡腿上，看起来也是鲜嫩多汁的样子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油蒸鸡腿的做法步骤

• 1、用料：鸡腿3个，花椒一小把，姜片3片，盐少许，小葱一根，大蒜3瓣，生抽1大勺，蚝油1小勺，油适量。

• 2、蒜切碎，葱分别切成葱段和葱花，备用。

• 3、洗干净的鸡腿撒上少许盐、搭配姜片和部分葱段放入盘中。

• 4、放入电饭煲蒸约25分钟。

• 5、出锅。

• 6、倒出鸡汁，捡去葱段姜片，晾凉，备用。

• 7、锅中倒油烧热。

• 8、放入剩下的葱段和花椒，小火煎出香味。

• 9、花椒葱油泼入蒜末的碗中。

• 10、再倒入生抽和蚝油搅拌均匀。

• 11、再将调料倒入鸡汁中。

• 12、搅拌均匀。备用。

• 13、鸡腿晾凉后去骨切片。

• 14、浇入料汁。

• 15、撒上葱花，即可。