蚝油鸡腿菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿菇 ：250g
胡萝卜 ：250g
瘦肉 ：150g

辅料

葱花 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
蒜蓉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.鸡腿菇切成厚粒备用；

2.胡萝卜去皮，切成厚粒备用；

3.瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上；

4.锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用；

5.热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟；

6.然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀；

7.加入蚝油调味，炒匀；

8.最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用！

烹饪技巧

蚝油具有咸鲜味，所以这道菜最后就不用再放盐调味了。