关于葱烤大排怎么做的餐饮精选

“这道菜绝对是上海人家的家常硬菜，但是要做的香嫩还是有窍门的，有人说不就家常菜吗？随便做做就好了。我只能说煮熟的东西只能算是食物，不能算是美食，美食是要有态度的，只有你用心对待了，它才会给你美味。”食材明细主料大排...

“今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。”食材明细主料猪大排（2片）辅...

“有时候，我喜欢用平底锅当烤盘，做烤菜。也许有些人会不认同，这没关系，没见过，没听过并不代表没有这样的做法。这也可以给那些没有烤箱，却喜欢烤菜的朋友作一些参考。”食材明细主料鸡翅（适量）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）葱（适量）葱香...

“炸的部分真危险阿，油滋滋滋的...”食材明细主料猪大排（适量）葱（适量）辅料淀粉（适量）蛋清（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）高汤（适量）盐（适量）姜汁（适量）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱烧猪大排的做法步骤1、用刀背敲打大排（我...

食材明细主料大排（500克）辅料生粉（2勺）黑胡椒（2匙）盐（1匙）姜（适量）葱（6根）糖（1匙）蚝油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（2匙）油（适量）蛋清（1个）葱香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱煎大排的做法步骤1、大排500克，4到5块2、大排正反两面都行刀背横竖敲...

食材明细主料大排肉（500克）葱（300克）辅料生粉（适量）调料油（适量）盐（适量）糖（少许）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）葱㸆大排的做法步骤1、准备好一块大排肉。2、片成大概1cm厚的大片。3、用刀...

食材明细主料排骨（若干块）辅料酱油（适量）白糖（适量）五香粉（适量）老抽（少量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）葱香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葱香烤排骨的做法步骤1、将排骨入味，放上酱油、五香粉、白糖、老抽、香油、葱、姜、蒜2、用锡纸包...

食材明细主料洋葱（1个）大排（355克）辅料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（1块）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）洋葱烧大排的做法步骤1、材料：洋葱、大排（已洗净）2、将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。3、放在案板上切开，待用。...

食材明细主料猪大排（500克）小香葱（1把）辅料姜（若干片）蒜（两瓣）大茴（两粒）冰糖（5小块）热水（约800ml）配料生抽（2勺）老抽（半勺）盐（半茶匙）香醋（三分之一勺）料酒（2勺）淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、猪排解冻，放一...

“原来小时候上海街边小店，随口可吃的葱焅大排，现在要吃到，真是像买彩票一样。不是老到啃不动，就是乱做一气，要吃，还是自己动手比较靠谱。”食材明细主料大排（3块）葱（半斤）辅料鸡蛋（1个）配料油（适量）生抽（4勺）老抽（1勺）砂糖（4-5勺）生粉（1勺...

“久违的味道，熟悉的味道，也是妈妈的味道。广州人吃猪排的少，没有买到完整的猪排，今天买的没有皮的黑毛猪肉。”食材明细主料猪排（650g）小葱（300g）辅料料酒（50g）盐（3g）老抽（1匙）生抽（2匙）糖（10g）鸡蛋（1个）生粉（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时...

“临沂人偏爱吃羊肉，羊肉馆很多，虽然“张记”“冯记”名头比较大，但大多时候自己在家做，味道保证好的就是要选用沂蒙黑山羊的肉，那吃起来才叫正宗。该羊生长在沂蒙山区海拔较高的突出地带蒙山、鲁山及沂、沭河上游。这里气...

“吃上大排骨烤葱就想起我小的时候，妈妈做的这道菜。当时将剩下的排骨汤淘饭吃，还吃的津津有味。因为那时候，很少有荤菜且要定量供应。而如今，再也不会这样啦，凡是菜汤汁为了身体健康都扔了。在我的记忆中要吃到一块大排，该...

食材明细主料排骨（8两）葱（半斤）姜（3片）酱油（1大匙）糖（1大匙）绍兴酒（2大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱烤排骨的做法步骤1、取排骨用刀背先剁几刀。2、加酱油，醃渍。3、将葱切成大段,姜切成片。4、烤箱预热，先放入排烤至两面...

食材明细主料猪里脊（500g）辅料葱（2棵）姜（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、猪里脊切成1cm厚片。2、用刀背拍松里脊片两面。3、拍松的里脊...

“小朋友超级喜欢的一道菜”食材明细主料猪肉（适量）葱（适量）辅料老抽（适量）油（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香葱大排的做法步骤1、我用的猪后腿的瘦肉。我让老板给我切的不厚不薄的猪排样。2...

“老公算是半个上海人，对各种上海风味非常喜爱，大排面的浓油赤酱颇具老上海特色，也让他回忆起小时候的上海味道。今天的大排面步骤稍微多了一些，其实真正站在厨房里操作的时间并不长，适合我这样的懒人。最近魔兽刚开100级，...

食材明细主料猪大排（适量）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、大排肉放在案板上，放上淀粉，用肉锤敲打松弛。2、全部敲打好。3...

“利用酷克壹佰腌料，味道基本不需要自己调试，省事很多！除了酷客腌料，我还加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起来！蔬菜被腌料腌过之后，烤出来，变得无比美味！比烤肉排还要好吃呢！（近是我滴赶脚）”食材明细主料猪排（适量）辅料大蒜（适量）黑...

食材明细主料羊排（适量）大葱（2棵）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）生抽（8g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大葱炒羊排的做法步骤1、煮熟的羊排。2、顺骨头的方向切开。3、大葱处理干净，斜切。4、热锅冷油。5、油热放羊排翻炒。6...

食材明细主料大排（1块）蛋清（1个）面粉（1汤匙）淀粉（2汤匙）葱（1根）面条（1把）辅料胡椒粉（半茶匙）盐（半茶匙）八角（1颗）冰糖（4颗）生抽（1汤匙）老抽（半汤匙）油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱油大排面的做法步骤1、用刀背拍打大排，打断经络。2...

“猪排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。我家做大排总喜欢加豆干，有时候是香干，这次我加的是白干。荤素大排，既营养又美...

“我是温州人，前几年因为LG工作的关系来到了上海。在这生活了快4年了，多多少少也学会了些拿手的上海菜。上海人的口味喜欢吃偏甜点的菜，老公的口味也是喜欢吃偏甜的，可是我不怎么喜欢吃。我做菜，放什么调料我做主！慢慢地LG...

食材明细主料猪大排（3块）香葱（115克）辅料料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香葱烧大排的做法步骤1、材料：猪大排（已清洗）、香葱（已洗净切段）2、将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松，并...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大排：4块葱：适量辅料生抽：适量老抽：适量六月鲜：适量冰糖：适量蛋清：一只料酒：适量生姜：适量茴香：适量桂皮：适量玉米淀粉：适量红烧汁：适量盐：适量食用油：适量具...