蚝油卧鸡蛋的做法 蚝油卧鸡蛋怎么做

“煮鸡蛋吃不了怎么办，今天叫你一道菜，好吃不浪费”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油卧鸡蛋的做法步骤

• 1、将大蒜，红椒、青椒洗净后切碎。

• 2、鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。

• 3、利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入开水开始利用小火调酱汁：生抽老抽耗油一丢丢食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动啦！

• 4、大火收汁后即可出锅。