豆角茄子的做法 下饭菜 豆角茄子怎么做

“这道菜配米饭🍚最好！喜欢吃，怕忘记留在美食天下自己的食谱里吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角茄子的做法步骤

• 1、豆角，茄子，西红柿洗干净，豆角切段，可适当长点哦。

• 2、一个大茄子！

• 3、滚刀切块，适当大点(忽略图片，手忙脚乱，哈哈)。

• 4、西红柿切备用。

• 5、干锅倒入适量食用油。

• 6、油烧七八成倒入豆角炸。

• 7、干皮就可以捞出来。

• 8、茄子倒入锅里炸。

• 9、变色捞出。

• 10、倒出油，锅里不要留油，炸的茄子豆角已经有油，避免吃太多的油，发腻，切记干锅倒入西红柿，搅拌均匀。

• 11、同时倒入炸过的茄子豆角，翻炒几下放入适量白糖(不喜欢甜的可以不放)。

• 12、翻炒均匀倒入适量纯净水，不要太多。

• 13、放点蚝油，生抽，适量即可，小火炖两三分钟。

• 14、放盐收锅，装盘就可以了！虽然油炸茄子豆角，但是绝不油腻！呵呵！健康下饭！