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清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做

清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (3根)
  • 豆角 (适量)
  • 瘦肉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清香茄子豆角炒肉的做法步骤

  • 清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做 第2张

    1、准备好所有材料,瘦肉加入酱油、油、盐、白糖、耗油、淀粉腌十五分。蒜和葱切粒。

  • 清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做 第3张

    2、用开水将茄子和豆角煮开,去青。煮开后,用冷清水清洗备用。

  • 清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做 第4张

    3、干锅放油爆香蒜和葱,再将瘦肉倒入翻炒。

  • 清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做 第5张

    4、肉炒半熟后倒入茄子和豆角,翻炒。加入小半碗水炆煮。

  • 清香茄子豆角炒肉的做法 清香茄子豆角炒肉怎么做 第6张

    5、煮大约十分钟,翻炒干水可以上菜喽!

小窍门

我腌肉时已放够了盐,所以炒的过程就没放了。要根据个人味加调料哦!