剁椒粉丝蒸茄条的做法 剁椒粉丝蒸茄条怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒粉丝蒸茄条的做法步骤

• 1、锅中倒入适量油，放入蒜末和剁椒炒出香味。

• 2、倒入碗中，再加入蒸鱼豉油、糖、盐、料酒搅拌均匀成料汁备用。

• 3、茄子洗净切条入淡盐水中浸泡十分钟左右捞出沥干。

• 4、锅中倒入少许油，放入茄子煎至表面微黄捞出。

• 5、粉丝提前泡软摆入盘中。

• 6、放入煎好的茄条。

• 7、浇上调好的料汁，放入海米碎。

• 8、入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。

• 9、洒适量香葱末即可。

• 10、成品

• 11、成品