剁椒煎丝瓜的做法 剁椒煎丝瓜怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒煎丝瓜的做法步骤

• 1、长丝瓜1根，刨去外皮后切成合适长短的段备用。

• 2、锅热去适量的猪油，化开后下入丝瓜扒平，转动锅子，多次翻面将丝瓜煎软。煎软后倒入碗中备用。

• 3、锅中下入猪油，化开后加入姜片和剁辣椒炒香。

• 4、炒香后下入丝瓜，加入适量的高汤和淡水虾皮，翻炒均匀。再加入适量的盐和白糖，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，美味即成。

• 5、成品图