肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉皮冻的做法步骤

• 1、准备做肉皮冻所需食材...

• 2、将肉皮用镊子把毛处理干净...

• 3、用所将肉皮的油刮干净...

• 4、锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水...

• 5、将生姜刀背压一下，葱切段，大料用水冲洗一下...

• 6、肉皮绰水后倒掉换清水加入所有配料开煮...

• 7、绰好水的肉皮，可再看一下是否有毛清理干净...

• 8、将肉皮切小丁粒...

• 9、将切丁的肉皮入锅煮个四十分钟左右，大火烧开小火慢煮...

• 10、煮的好皮冻水...

• 11、等皮冻水放凉时装入盒子中入冰箱冷藏...

• 12、冷藏好的皮冻切块装盘再弄个调料碗即可了...将所有调料入在一起搅拌即是调料碗了。。。