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农家炒笋干的做法 农家炒笋干怎么做

农家炒笋干的做法 农家炒笋干怎么做

食材明细

主料
  • 笋干 (适量)
  • 青蒜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

农家炒笋干的做法步骤

  • 1、现将笋干泡发,有一个快一点的法子,把笋干放入锅中加水,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净。把泡发好的笋干用剪刀剪成条状把青蒜葱白和叶子分开了切
  • 2、热锅加油,油要多倒一点,现将葱白爆香再加入笋干翻炒几下,加入盐、白糖,再加如一点水继续翻炒
  • 3、水快没有时把青蒜叶加入,大火翻炒加入水和味精,最后装盘出锅