鲜虾芝心土豆球的做法 鲜虾芝心土豆球怎么做

“看到很多制作虾球的帖子，于是按照自己的口味也试了试，我家宝宝很喜欢奶香，于是加入了奶粉和芝士，味道更香浓哦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾芝心土豆球的做法步骤

• 1、如图切开虾。

• 2、虾肉剁成茸。

• 3、土豆过筛碾成泥。

• 4、土豆泥、虾茸、盐、糖、白胡椒粉、一大勺奶粉搅拌均匀。

• 5、如图顺序摆好淀粉、鸡蛋液、面包糠。

• 6、手上沾水，取适量土豆虾泥在掌心摊平，放少许奶酪，把奶酪裹住，插入切下来的虾尾，团成球，依次沾淀粉、鸡蛋、面包糠做成虾球生胚。

• 7、依次做好所有虾球。

• 8、油六七成热时下锅炸。炸虾球时油有点少，所以有的虾球不是很圆。

• 9、出锅啦！表皮酥脆，馅心滑嫩，奶香浓郁，还有长长的拉丝，一吃就停不下来。一定要趁热哦，凉了味道会差很多。也可以沾沙拉酱或是番茄沙司一起吃。给孩子吃要切开吹凉，里面很烫。

• 10、油六七成热时下锅炸。炸虾球时油有点少，所以有的虾球不是很圆。

• 11、出锅啦！表皮酥脆，馅心滑嫩，奶香浓郁，还有长长的拉丝，一吃就停不下来。一定要趁热哦，凉了味道会差很多。也可以沾沙拉酱或是番茄沙司一起吃。给孩子吃要切开吹凉，里面很烫。