芝士虾球的做法 芝士虾球怎么做

“芝士虾球，营养丰富，小朋友的最爱，做好上桌瞬间秒光。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士虾球的做法步骤

• 1、土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟。

• 2、虾洗净去虾线，去皮，从虾尾三分之一处切断。

• 3、带虾尾部分留着备用，虾肉剁碎。

• 4、蒸熟的土豆压成泥。

• 5、把剁碎的虾肉倒入土豆泥中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

• 6、取一块土豆虾肉泥揉圆按扁，放入芝士碎，再放一个虾尾，封口整理成圆形。

• 7、鸡蛋打散，把封好口的芝士虾球表皮蘸上蛋液，均匀裹上面包糠。按上述做法全部做好。

• 8、放入油锅炸至金黄即可出锅，趁热吃香极了，拉丝效果很好呢！

小窍门

虾线一定要处理干净，连带虾尾部分的虾肉我没有去皮，防止虾尾脱落，塑型更美观~