花生骨头墨鱼汤的做法 花生骨头墨鱼汤怎么做

“知道自己贫血，所以时不时会煲个滋补汤补一下。
今天这款花生骨头墨鱼汤就是其中一款。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生骨头墨鱼汤的做法步骤

• 1、备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。

• 2、墨鱼处理干净，和花生一起焯水。

• 3、捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗干净。

• 4、墨鱼切成小块。

• 5、把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右，转成小火继续煲。

• 6、约两小时后，加适量盐调味便可熄火。

小窍门

1.花生米要提前泡发，花生焯水能去掉本身的涩味。
2.干墨鱼也需提前泡发，并彻底清理干净。