营养花生骨头墨鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

花生骨头墨鱼汤是我刚刚才喝到的一种汤。平常我喝最多的就是玉米鸡肉顿汤了，今天我还真是有口福，竟然能喝到这个汤，太幸福了。因为今天来同事家玩，所以我才会那么幸运。没想到我同事她做饭还那么棒，平常看她都是吃外卖的多，真是难得。

主料

排骨 ：300

辅料

盐 ：2茶匙
花生米 ：1把
干墨鱼 ：2只
生姜 ：3片

具体步骤

1.备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。

2.墨鱼处理干净，和花生一起焯水。

3.捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗干净。

4.墨鱼切成小块。

5.把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右，转成小火继续煲。

6.约两小时后，加适量盐调味便可熄火。

烹饪技巧

1.花生米要提前泡发，花生焯水能去掉本身的涩味。2.干墨鱼也需提前泡发，并彻底清理干净。