西芹炒肉的做法 西芹炒肉怎么做

“以前我也没怎么爱西芹，有段时间在家住，老父亲经常煮，我更加不爱了，所以后来我自己掌厨后很少买，偶尔换换口味就买一根，一根又可以炒两餐，不过我家小孩倒是有一个喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹炒肉的做法步骤

• 1、西芹洗干净，最好能撕掉里面的筋，切片。

• 2、备点姜蒜。

• 3、瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。

• 4、热锅下油，姜蒜爆香。

• 5、倒入瘦肉翻炒。

• 6、肉炒开后加入西芹，加点盐。翻炒。

• 7、继续翻炒，炒到西芹断生。

• 8、出锅前加点糖，蚝油，炒匀关火。