金针菇炒西生菜的做法 金针菇炒西生菜怎么做

“金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。西生菜的维生素，蛋白质以及氨基酸等营养元素十分多样。金针菇炒西生菜营养丰富，鲜嫩好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇炒西生菜的做法步骤

• 1、金针菇一小盒，西生菜一个。

• 2、西生菜特别嫩，用手掰成片。用几滴白醋加清水清洗干净。

• 3、金针菇切两刀，去掉根部(根部可以再生)。

• 4、把成绺的撕开。

• 5、焯水，烫一下就行。然后过凉。

• 6、控干备用。

• 7、切点葱花。

• 8、平底锅加热加点油炒香葱花和金针菇。

• 9、加一勺蚝油炒香。

• 10、加西生菜翻炒。

• 11、加盐加五香粉翻炒均匀。

• 12、炒的过程一定要快，我这次慢了就出汤了。