烤金针菇的做法 烤箱菜之烤金针菇 烤金针菇怎么做

“金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，对三高有着明显的预防效果，这就对中老年人起到了保健作用，还对癌细胞有抗御能力，真是太强大了，这么好的食物可以多多吃啊。那怎么做呢？金针菇的做法很多，做汤、凉拌、涮火锅等等都非常好吃，今天来告诉你一个简单又好吃的方法，只要10分钟就能出炉品尝了，那就是烤着吃，不用焯水，洗一洗，烤一烤就能上桌，无油烟还环保，赶快来试试吧。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤金针菇的做法步骤

• 1、金针菇用刀切去底部，

• 2、再切从底部切成片，一片大约1个指头厚度，

• 3、然后放到清水了冲洗干净，备用，

• 4、洗好的金针菇用厨房用纸吸去表面的水分，

• 5、再放到烤盘里，表面刷一层食用油，

• 6、大蒜去皮切成碎末，

• 7、来调一个好吃的酱汁，大蒜放到碗里，放上一勺辣味黄豆酱，一勺米醋，一勺白糖，一点盐，酱油少许，拌匀，

• 8、将拌好的酱汁倒到刷过油的金针菇上，

• 9、彩椒适量，切成小碎块，撒到金针菇上，再撒上适量的烧烤料，

• 10、烤箱预热，上下火，中层200度烤10分钟，

• 11、出炉品尝吧。

小窍门

1.金针菇烤的时候注意观察，防止烤糊啦。
2.烤箱的温度与时间要根据自己烤箱的情况来调节。