炒菜时候油烧到什么时候
大火加热大约1分钟的时候。炒菜时需要放油，开大火烧一段时间，不要把油烧至冒烟，然后将所做菜肴放入锅中翻炒即可。炒菜时油的选择有很多种，一般使用花生油，大豆油，橄榄油，压榨油等。而橄榄油也可以用来拌凉菜，压榨油也合适用...
豉油烧大虾怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜活基围虾：六两葱：二根辅料具体步骤1.基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)2.葱切葱花3.姜切姜片四五片4...
好吃的油烧兔怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟油烧兔是一道色香味俱全的一道菜。兔肉肉质肥嫩多汁，且富含蛋白质，营养价值高。经过各种佐料的调味后，这道菜香味浓厚诱人，煮熟的兔肉，肉质肥嫩有嚼劲，且汁...
油烧到几成是时候放花椒爆香
七成左右。花椒是炒菜烧菜必不可少的一类调味食材，能给菜品增味添香，各类菜品在煸炒时对花椒的需求不同，其下锅时间也有不同，但是一般情况下在起锅烧油后，待油温烧至七成左右的时候，是放花椒的最佳时机，此时下锅的花椒不会被...
炒菜油烧到什么程度为好
有少量油烟冒出时比较好。油类在炒制菜肴之前都是需要将其烧热处理，一般将食用油烧制有少量烟冒出时即可加入菜肴炒制食用，若是持续将油温升高至有大量的烟雾冒出时，可能会导致油内的物质在高温环境下发生转变，反而会降低...
好吃不油腻的油烧兔怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟广大肉食爱好者的福音啊！兔肉作为一个高蛋白，低脂肪的食物，受到广大女性朋友的偏爱，是一道完美的减肥食物，既能补充营养，又不发胖！今天我给大家分享一道好吃...
油旋火烧的做法 油旋火烧♥ 油旋火烧怎么做
“外酥里嫩，中间有凹，其里层，层层叠叠，片片成旋。销魂的轮廓更迷人，酒不醉人人自醉。”食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（3g）花生油（适量）盐（适量）五香粉（适量）纯净水（适量）原味（口味）未知（难度）油旋火烧的做法步骤1、面粉加入酵母....
热油是把油烧开吗
是。热油指的是锅里的油，开始冒烟，油温烧至五六成热。热油的油温，适合制作炸干鱼、炸大虾等食物，炸出来的食物会外酥里嫩，口感也会更好。热油的油温不适合烹饪蔬菜，这样会使蔬菜受热不均匀，炒出来的蔬菜颜色就会发黑，既影响美...
葱油烧饼的做法 葱油烧饼怎么做
食材明细主料面粉（200g）辅料小葱（少许）调料盐（适量）花椒粉（适量）糖（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱油烧饼的做法步骤1、面粉倒入大盘中，加少许盐，一小勺糖，搅拌均匀。2、130g80℃左右热水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅...
虾皮烧油菜的做法 【虾皮烧油菜】 虾皮烧油菜怎么做
“虾皮补钙大家都知道，油菜在蔬菜中也是钙含量很高的蔬菜之一两种搭配起来，一道很鲜美的素菜，而且还补钙。再配以木耳，既增加营养又使得菜品颜色更加丰富，更加好看”食材明细主料小油菜（适量）虾皮（适量）木耳（适量）辅料蚝油（适量）盐...
油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼 油酥烧饼怎么做
“因为是新手，发一份儿试试，不知是否可行。至于手艺如何那就说不上了。主要是学习，不是嘴馋，爱吃吗。”食材明细主料面粉（500克）辅料葡萄干（适量）葵花籽仁（适量）核桃仁（适量）食用油（100克）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油酥烧饼...
油酥烧饼的做法 香葱油酥烧饼 油酥烧饼怎么做
“这款油酥烧饼，可以说是无馅的酥皮点心，也就是酥皮将制作简单化了，在油酥里加点盐和葱，因此也可叫做葱油酥饼。此烧饼层层分明，软韧有度，香酥无比。方子来自堂妈小厨稍作改动”食材明细主料面粉（400克）酵母（5克）温水（210克）油酥...
红油烧土鸡的做法 【红油烧土鸡】 红油烧土鸡怎么做
“今天突然想吃辣子鸡，但又不想麻烦油炸，所以就有了这款【红油烧土鸡】。”食材明细主料土鸡（500g）辅料姜片（数片）蒜头（半个）花生油（30g）豆瓣酱（1.5汤匙）白酒（适量）白糖（适量）生抽（5g）香叶（数片）桂皮（1小块）八角（2个）花椒（1汤匙）小米辣（2-3个）微辣...
无油红烧肉的做法 【无油红烧肉】 无油红烧肉怎么做
“”红烧肉“，算是一道国民家常美食了。它的做法，可谓是”百家百样“，每一家都有着自己独有的制作手法。今天这种方法，既简单又美味，从头到尾不用添加一滴油，而且制作手法就只有一个字：”煮“！做好后，家里人一尝就说好吃！大家做...
油酥肉火烧的做法 【山东】油酥肉火烧 油酥肉火烧怎么做
“肉火烧是山东，东北，河北等地著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。今天就和大家分享一下...
蚝油烧素鲍的做法 【粤菜】蚝油烧素鲍 蚝油烧素鲍怎么做
“蚝油是广东菜里的重要调料，鲍鱼则是以“生猛海鲜”著称的粤菜的精华。我们去穷人，没有鲍鱼……不过，也可以努力做出鲍鱼的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明细主料杏鲍菇（4根）青菜（3棵）辅料姜片（2片）配料蚝油（2匙）酱油（1匙）糖（适量）咸鲜...
油酥烧饼的做法 油酥烧饼怎么做
“我今天分享的油酥烧饼可以用烤箱制作也可以用电饼铛，用烤箱完全不用担心烧饼的外皮会硬，出炉就是酥酥的，用手一捏就会掉渣渣，而且，经过多次擀卷的方法，让烧饼的层次特别丰富，每一层都夹着满满油酥，吃起来特别香，做法简单不复...
轻油烧梅的做法 轻油“烧梅” 轻油烧梅怎么做
“我们武汉管“烧麦”叫“烧梅”，“重油烧梅”那是相当出名的。用肉皮熬油制作，非常好吃，但又容易长胖胖。前两天我看到一个方子，不是重油的，今天就借鉴了，发现也很好吃，就分享给大家！”食材明细主料饺子皮（若干）猪肉末（若干）糯米...
油酥烧饼的做法 油酥烧饼（可烙可烤） 油酥烧饼怎么做
“我今天分享的油酥烧饼配方及做法适用于很多厨具，如果你有烤箱就可以烤制，没有烤箱用平底锅或者电饼铛做也能外酥里软，有多功能料理炉下煎上烤也很棒，这样做起来就更随意一些，出炉趁热吃，又香又酥，强烈推荐试一试。”食材明...
油豆腐烧油菜的做法 油豆腐烧油菜怎么做
食材明细主料油豆腐（适量）油菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油豆腐烧油菜的做法步骤1、起锅烧油下入葱姜炒香。2、加生抽和耗油加半碗水，放入油豆腐翻炒。3、放入油菜...
豆油皮烧油菜的做法 豆油皮烧油菜怎么做
“豆油皮烧油菜，家常菜，营养丰富，鲜美爽口的一道素菜。”食材明细主料干豆油皮（适量）油菜（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）红油（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆油皮烧油菜的做法步骤1、准备材料。2、干豆皮...
油酥火烧的做法 驴肉火烧+葱油饼+油酥火烧 油酥火烧怎么做
“恩这是前一天剩的一块冷水面使用南瓜调的色当然也可以用别的蔬菜驴肉和五花肉都是前一天酱好的因为我和老公都喜欢肥一点的（哈哈）那样很香做饭也很简单跟我来做吧因为这次是手机照的不是很清楚请见谅那就开始吧”食材...
酱油烧鲅鱼的做法 饭店酱油烧鲅鱼 酱油烧鲅鱼怎么做
“在饭店里，点击率特别高的一道下饭菜，就是这道酱油烧鲅鱼，酱油颜色比较重，口味比较浓厚，味道超级赞，赞，赞，最主要的就是超级下饭，配上东北大米饭，香的飘飘飘，喜欢的就学学制作吧：”食材明细主料鲅鱼（2条）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）白...
油盐小烧饼的做法 油盐小烧饼---猪油版 油盐小烧饼怎么做
“这款油盐小烧饼香酥可口，淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味，还有猪油淡淡的香味，咬一口下去满嘴都是香味，那个感觉就是--幸福，呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的，是个值得一试的小烧饼，没有烤箱可以用电饼铛烙，效果也不...
蚝油烧豆腐的做法 【东北】蚝油烧豆腐 蚝油烧豆腐怎么做
“蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。也是粤菜常用的传统调料，鲜味浓郁。一般家庭平时使用蚝油，可以按照生抽的用法就可以。特别是烹制青菜、素菜等菜肴，用蚝油调味，会收到事半功倍的效果。”食材明细主料豆腐（1块）肉肠（适量）辅...