西红柿金针菇木耳炒鸡蛋的做法 西红柿金针菇木耳炒鸡蛋怎么做

“金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿金针菇木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备原材料金针菇、鸡蛋、西红柿、泡发好的木耳。

• 2、西红柿洗净沥干水份切成小块。

• 3、金针菇摘好洗净放入开水中焯水断生。

• 4、焯好水的金针菇立即放入冷水中过凉。

• 5、金针菇处理好放入笊篱中沥干水份。

• 6、锅中倒入底油加热再倒入打散的蛋液。

• 7、鸡蛋炒至八成熟先装入容器中备用。

• 8、锅中从新倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿炒出汤汁。

• 9、放入金针菇和木耳炒至均匀。

• 10、放入鸡蛋同时盐和味精改成小辣椒炒匀。

• 11、炒至食材完全入味即可出锅享用。

• 12、美味可口的西红柿金针菇木耳炒鸡蛋装入盘中就大功告成了。

• 13、这道美味营养超级丰富经常食用对身体有益。

• 14、鸡蛋入口香浓混搭金针菇和木耳的脆爽还有西红柿酸酸甜甜的口感一级棒。

• 15、为家人每天做出不同的营养健康早餐是我最开心的事情。

小窍门

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。