口水地瓜蟹的做法 口水地瓜蟹怎么做

“外面吃过这道地瓜蟹很喜欢，回家自己又开始做实验了！青蟹配上了地瓜别有一番风味，里边的地瓜特别好吃，儿子说这个吃得口水都出来了，一定要叫口水蟹啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

口水地瓜蟹的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃

• 3、将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳

• 4、锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干

• 5、地瓜去皮切成小块

• 6、将地瓜摆在盘中

• 7、上面摆上青蟹

• 8、调入一点盐和料酒

• 9、撒上姜末

• 10、放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右

• 11、倒入蒸鱼豉油

• 12、撒上一把香葱

• 13、另起锅油烧热，浇在葱上

• 14、香喷喷的口水蟹啊