财鱼焖藕的做法 财鱼焖藕怎么做

“湖北是有名的鱼米之乡，这时的鱼莲藕大量上市，今天给各位亲们推荐我们武汉的一道美食---财鱼焖藕财鱼又名黑鱼营养丰富不像其它的鱼有发性，最适合秋冬温补”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

财鱼焖藕的做法步骤

• 1、黑鱼（一斤半）藕一节五花肉姜葱。

• 2、鱼藕五花肉切块姜切片葱切段。

• 3、把五花肉炒出油。

• 4、下姜葱段将财鱼炒至发白。

• 5、加料酒水煮开。

• 6、鱼汤煮开后下莲藕。

• 7、转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。

• 8、熬好的财鱼加盐胡椒调味撒点葱花起锅。

小窍门

水要一次给足，煲好后再加作料调味。藕要选肥胖的，这样的藕水分多而且煨出来的藕又粉又白。