鸭掌焖香菇的做法 鸭掌焖香菇怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸭掌焖香菇的做法步骤
1、材料准备好
2、鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜,将水烧开后煮3分钟
3、焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次,沥干水
4、锅里烧热,放油,加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味
5、加入鸭掌翻炒片刻
6、加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水,水要没过鸭掌,最后加入香菇,大火烧开转小火慢炖1个小时,大火煮汤汁至很浓稠后关火,装盘即可
1、材料准备好
2、鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜,将水烧开后煮3分钟
3、焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次,沥干水
4、锅里烧热,放油,加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味
5、加入鸭掌翻炒片刻
6、加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水,水要没过鸭掌,最后加入香菇,大火烧开转小火慢炖1个小时,大火煮汤汁至很浓稠后关火,装盘即可