香菇焖鸭的做法 香菇焖鸭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇焖鸭的做法步骤

• 1、半只鸭子洗干净。

• 2、倒入水中焯水。

• 3、控干水分。

• 4、锅内放入鸭油煎出油。

• 5、放入花椒，葱蒜姜炒香。

• 6、放入鸭肉。

• 7、多翻炒一下。

• 8、倒入料酒，红烧酱油。

• 9、放入糖，盐。

• 10、放入香叶，八角，辣椒。

• 11、加热水。

• 12、没过鸭肉。

• 13、盖上锅盖焖三十分钟。

• 14、放入香菇再煮二十分钟。

• 15、收汁。

• 16、出锅。