乾坤肉圆的做法 乾坤肉圆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

乾坤肉圆的做法步骤

• 1、猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，鹌鹑蛋煮熟去壳
• 2、猪肉末放入容器，加入所有调味料和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀
• 3、取适量肉末包入一只鹌鹑蛋，反复在手上来回砸实几次，肉圆生坯就做好了。
• 4、将烘烤篮放入飞利浦Airfryer调至180度，预热5分钟

• 5、将肉圆生坯放进空气炸锅烘烤篮内，设定时间为13-15分钟，中间翻身一次，炸制时间结束，即可取出食用，也可淋少许薄芡提亮增色（炸制时间按实物上色情况来增减）

• 6、煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！