炸肉圆的做法 炸肉圆怎么做

“家乡美食，自制肉圆，寓意团团圆圆，圆子用来烧汤，味道棒极了！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炸肉圆的做法步骤

• 1、鸭蛋清洗干净备用。

• 2、香葱备好。

• 3、肉剁碎成肉泥备用。

• 4、面粉备好。

• 5、把鸭蛋打入大碗中。

• 6、葱白切碎备用。

• 7、鸭蛋搅拌均匀后，加入肉泥，葱白碎，适量盐及蚝油，少许玉米油搅拌均匀。

• 8、加入面粉慢慢搅拌，顺时针方向搅拌上劲成糊状（如图状）即可。

• 9、玉米油备好。

• 10、锅中倒入适量玉米油加热至五成热时。

• 11、用勺子舀入适量面糊入锅中炸，全程小火哦。

• 12、炸至金黄色时捞出沥干油分。

• 13、依次炸好（太香啦）。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

小窍门

全程小火炸制，防烧焦哦！
春节自制肉圆，寓意团团圆圆！
恭祝大家新年快乐🎉🎉🎉