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竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做

竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做

上海本帮菜浓油赤酱春天的家常首选菜

食材明细

主料
  • 五花肉 (适量)
  • 竹笋 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

竹笋烤肉的做法步骤

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第2张

    1、原料

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第3张

    2、竹笋切块洗净

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第4张

    3、葱姜香叶八角备用

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第5张

    4、五花肉切块先过水洗掉肉沫

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第6张

    5、洗净的肉块沥干

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第7张

    6、起油锅先煸炒下五花肉

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第8张

    7、加水要淹过肉块放入香叶八角葱姜料酒2勺老抽1勺生抽冰糖大火

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第9张

    8、煮开后加入竹笋转中小火焖煮70-90分钟

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第10张

    9、汤汁快收干时根据个人口味调味收干即可

  • 竹笋烤肉的做法 竹笋烤肉怎么做 第11张

    10、竹笋烤肉