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什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做

什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做

食材明细

主料
  • 猪里脊 (200g)
  • 胡萝卜 (0.5根)
  • 黄瓜 (0.5根)
  • 木耳 (3-5朵)
辅料
  • 白糖 (1勺)
  • 葱花 (适量)
  • 蚝油 (2勺)
  • 米醋 (2勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 淀粉 (3勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

什锦肉丝的做法步骤

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第2张

    1、木耳提前泡发

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第3张

    2、与胡萝卜、黄瓜一起切丝

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第4张

    3、猪里脊切丝,加入两勺淀粉和少许水拌均匀,静止5分钟

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第5张

    4、锅中烧开水,放入肉丝,用水汆2分钟,捞出备用

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第6张

    5、将糖、醋、蚝油、酱油、一勺淀粉,加少许水搅拌均匀

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第7张

    6、锅中放适量油,倒入葱花爆香,在放入所有切好的蔬菜,翻炒均匀

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第8张

    7、倒入汆好水的肉丝翻炒

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第9张

    8、倒入调好的酱汁翻炒收汁即可

  • 什锦肉丝的做法 【东北】什锦肉丝 什锦肉丝怎么做 第10张

    9、可以用来卷饼,配米饭都不错哦