什锦瓜丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆芽 ：200g
熟鸡丝 ：125g
白糖 ：23g
香油 ：5g
白醋 ：2滴
味精 ：2g
精盐 ：8g
青菜叶 ：少许。
蒜末 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将西葫芦刮去破此，挖去瓤，切成火柴棍粗细的丝?，装入小盆撒上少许盐，腌15分钟后滗去盐水，再用清水漂洗一次，摆入盘中，取一小碗，将可有调料放入碗中调均备用。

2. 绿豆芽掐洗干净，用沸水氽一下捞出备用；玉兰片切成细丝，用沸水氽一下捞出备用。

3. 将绿豆芽、熟鸡丝、玉兰片丝码放在西葫芦丝上，撒上蒜末，倒上调好的调料，把青菜叶插在盘子四周做点缀，即可上桌。