香喷喷的黄豆炖猪蹄怎么做好吃又简单
黄豆炖猪蹄是一道营养价值极高的菜肴。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以使皮肤更加的细腻。而黄豆含有丰富的蛋白质，不仅美味还可以补钙、通气。把黄豆和猪蹄放在一起炖，有美容养颜的作用哦。网上还流传着一种说法，就是多吃黄豆炖猪蹄可以丰胸哦。
主料
黄豆 ：50猪蹄 ：380
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
啤酒 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
油 ：适量
冰糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
醋 ：适量
开水 ：适量
具体步骤
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。
2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。
4.捞出后，把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8.倒入适量醋。
9.加入开水。
10.倒入黄豆。
11.加入少许啤酒。
12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。
13.收汁后，关火加入味精。
14.食用前可撒少许香菜。
切猪蹄的时候要小心，生猪蹄非常难切，不要伤到手。
