清甜菠萝派的做法 清甜菠萝派怎么做
“第一次做,面团的分量掌握得有点不好,以至于最后编花篮的时候面不够了。。。只能将就一下。但是味道的话,家里人一直认为很八错。制作过程也不难,很适合周末在家自己做来happy一下~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清甜菠萝派的做法步骤
1、这是做菠萝派和肉桂苹果派两样东西所需要的材料,因为一起做了就放在一起拍了
2、黄油融化后,筛入高粉和低粉,搓成粒
3、加水调成面团,用保鲜膜包起来放入冰箱醒15分钟。
4、拿出后擀成薄片,放入6寸派盘中,将多余的面压下来放在一边,用叉子将派皮差许多气孔。对了,放面团之前派盘刷上油
5、将菠萝切成小块儿,放入少量黄油和白糖,炒制,最后用水淀粉勾芡,关火备用
6、将菠萝馅儿放入派皮中,用剩下的面揉好,擀成长片,切成宽度相符的长条,横纵相继放入派上面,成花篮状,因为我面团量不够,导致最后边儿不够用了,将就着看吧!弄好后刷入全蛋液,多刷一点,我觉得这样烤出来更好看。边边摁紧,不然烤制的时候容易崩起来。
7、放入烤箱,烤制20分钟左右,期间要随时观察情况,蛋液很容易糊。这是成品图
8、6寸的派三个人量没问题,味道相当赞哟~