怎样做牛肉炖土豆

牛肉跟土豆，都是营养价值很高的东西，土豆富含多种维生素跟淀粉，满足人体所需的元素。牛肉能提高机体抗病能力，有暖胃的作用，强健筋骨，适合贫血或者面色暗黄的人食用。所以，小编今天要给大家分享的是怎样做牛肉炖土豆。

怎样做牛肉炖土豆 

1、牛肉洗净切小块用清水浸泡一个小时左右姜切片，蒜切片，干红辣椒切段土豆去皮切小块用清水冲一下锅烧热放入牛肉翻炒出水出的水烧干后倒入花生油翻炒倒入图二的辅料再翻炒片刻 依次放入生抽、老抽、料酒加水大火烧开后撇去浮沫开中小火慢慢收汁待烧到还剩三分之一水时放入土豆继续收汁，就可以食用了装盘

2、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

3、土豆洗净去皮，切成滚刀块;牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用;洋葱切成条。 锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

4、准备好食材。把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。然后再把牛肉放入。只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。加入没过食材的开水。放入调味料。煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。 开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。

5、牛腩500克清洗干净切小块，清水浸泡，去除血水。冷水下锅焯水，水烧开略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。材料集合图。 炖锅烧热放适量色拉油，油热放入所有调料，小火爆香。放入牛肉翻炒均匀。锅中放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入开水没过牛肉。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。中途牛肉炖至八成熟，加入盐、糖调味。炖至牛肉软烂。土豆去皮切块、胡萝卜切块、洋葱切块。配菜放入锅中翻拌均匀。 继续炖至土豆、胡萝卜软烂即可，关火前撒香葱碎。

怎样做牛肉炖土豆做法简单，容易上手。所以贴心的小编，还分享了关于牛肉的其他做法，因为大部分人喜欢吃牛肉，牛肉的做法有很多，不单单局限于一种，大家都学会了就能多尝试几种口味，希望小编分享的土豆焖牛肉怎么做呢，能够帮到你。