鲜香的蚝油青豆杏鲍菇 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

杏鲍菇，口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，口感鲜脆，青豆爽口清香，两者结合在一起是别有一番风味，耗油的加入增加的这道菜的鲜美程度，使这道菜可谓是色香味俱全。虽然是一道素材，但杏鲍菇的口感丰富，加上耗油的调味，使这道素菜完全不输肉菜，是一道不可错过的美食。

主料

杏鲍菇 ：150
青豆 ：100

辅料

白糖 ：2
水淀粉 ：5
食盐 ：3
蚝油 ：20
食用油 ：30
蒜 ：15

具体步骤

1.准备好食材

2.杏鲍菇洗净，切小粒

3.锅内烧开热水，加入杏鲍菇和青豆，一，再加入少许盐、食用油，搅拌均匀，煮至食材断生

4.食材断生后，捞起沥干水分

5.热油锅，炒香蒜蓉

6.加入杏鲍菇和青豆翻炒

7.加入白糖、食盐调味，翻炒均匀

8.加入蚝油调味，翻炒均匀9.加入许水淀粉，翻炒食材至熟透了即可