番茄牛肉意大利面的做法 我的午餐--香煎牛排和番茄牛肉意大利面 番茄牛肉意大利面怎么做

“妈妈每年都会做葡萄酒，今年也不例外，而且提前就做好了。所以今天心血来潮，用妈妈做的葡萄酒做牛排。自己酿造的肯定不同于市场的葡萄酒，不用担心有添加剂。O(∩_∩)O说做就做！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄牛肉意大利面的做法步骤

• 1、将牛排放入盘中，倒入妈妈自己酿制的葡萄酒，然后加入迷迭香，罗勒碎，黑胡椒粉，如果家中有黑胡椒粒就更好了，做出来的成品更好看。呵呵，最后加入适量盐，放在那里腌制10-15分钟。

• 2、腌制牛排的功夫，就可以来准备意大利面的材料啦。如果所示：牛肉粒，洋葱粒，番茄粒，蒜粒。

• 3、开火，煮面。待锅中水烧开，放入少许盐。接着将意大利面放入锅中，用筷子不停搅拌，我买的是百味来5号意面，大约煮8分钟左右，用筷子夹断，中间没有夹生就立刻捞出。

• 4、将意面迅速捞出，放入冷水，如果家中有冰块更好，然后控水后，拌入少许橄榄油。

• 5、这个时候，牛排也腌制的差不多了，开火，倒入橄榄油，将牛排放入，两面各煎2-3分钟，然后盛盘。

• 6、锅中加入腌制牛排的酱汁，烧开，放入少许味精。将汁料，浇在牛排上即可。

• 7、下面开始制作意面咯。将锅烧热，倒入橄榄油少许，放入牛肉粒翻炒，滴入少许料酒，放入适量盐。然后依次加入蒜粒，洋葱粒，番茄粒。待蒜味飘香时，放入番茄酱翻炒。

• 8、将刚才煮好的意面倒入锅中，再加入适量橄榄油，番茄酱，迅速翻炒，加入少量味精，即可出锅。

• 9、成图！手机拍的，所以意面颜色有很大色差，唉，委屈着大家看着吧。

小窍门

1.煮意面最好放入少量海盐，我用的食用盐。因为放入盐可以唤醒意大利面本身的味道，会更好吃。
2.煮熟的意面迅速过冷水，最好加入冰块，这样可以让意面很Q哦。
3.因为我是自家做的葡萄酒没有脱糖哦，虽然很甜，但是做出来的没有甜味。一番别样的美味哦。希望大家喜欢。