炸茄片的做法 炸茄片怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

炸茄片的做法步骤

• 1、茄子洗净。

• 2、茄子切片备用。

• 3、面粉、淀粉（1：1）、鸡蛋、黑胡椒、盐、水、小苏打放一起搅拌均匀备用。

• 4、搅拌好的面糊。

• 5、茄片沾上面糊。

• 6、锅中热油，油温六成热放入茄子片。

• 7、翻面，炸制焦黄捞出。

• 8、装盘，早点大饼一卷好吃极了！