美味鸡蛋炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋营养丰富，食用方法很多，猪肉也是大众所熟识的食用肉质来源，这两种食材搭配在一起，用鸡蛋中的水分使得锅中的猪肉片均匀的受热，不会担心肉片会炒的焦老，最后加入适量的水焖煮入味，鸡蛋滑，猪肉嫩，快来学做这道美味鸡蛋炒肉片吧。

主料

鸡蛋 ：2个
猪肉 ：250

辅料

生抽 ：一点点
油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将肉切片，鸡蛋打散，大蒜头切片

2.将油倒入锅中热一下

3.将大蒜头倒入油锅中先炸开

4.将鸡蛋倒入油锅中炒

5.将肉片倒入锅中一起翻炒

6.炒至半熟

7.倒入料酒，和生抽

8.盖上锅盖焖起来，多焖一会儿肉片才会熟

9.加入味精，可以盛出锅了，很鲜很美味，可以开吃啦！

烹饪技巧

1、一定记得放料酒哦。