牛筋丸怎么做嚼劲十足，味道鲜美

牛筋丸是一种以牛肉为原材料制作而成的食物，是广东省的一种特色美食，在制作牛筋丸的时候，通常会使用到淀粉，牛肉和一些调味料，制作出来的牛筋丸，嚼劲十足，味道鲜美，受到很多人的喜爱，接下来小编会向大家介绍一下牛筋丸怎么做？

牛筋丸怎么做

一、咖喱牛丸花菜拼盘

1.需要准备的材料，主要是花菜，牛筋丸，咖喱块和一些其他的调味料，把花菜折成小朵以后，在盐水当中浸泡五分钟左右的样子，这样可以使花菜当中的一些杂质，很好地被祛除。

2.在锅里放入适量的水，同时往里面加入食盐和花生油，把花菜放入后焯两分钟左右捞出，把水分沥干。

3.在锅里放入适量的水，把牛筋丸放入煮五分钟，把焯过水的花菜放在盘子周围一圈，将制作好的牛筋丸放到中间的位置，往上面适量的加入一些咖喱酱。

二、牛筋丸汤粉

1.需要准备的材料主要是牛筋丸，生菜，河粉和一些辅助性的材料。把生菜清洗干净，备用。

2.在锅里放入适量的水，等水开了以后，把河粉放入烫熟，整个过程不需要超过一分钟，然后把河粉当中的水分沥干，放入到碗里。

3.在锅里放入适量的水，加入牛筋丸，等水煮开了以后，把生菜放入大概30秒左右的样子，往里面放入食用盐进行调味，把制作好的汤淋在河粉上就可以了。生菜是比较容易煮熟的，如果生菜煮的时间太长的话，就会失去它原有的脆爽的口感，所以生菜不需要煮的时间太久。

三、荷兰豆炒牛筋丸

1.需要准备的材料，主要是荷兰豆，牛筋丸和一些辅助性的材料，把牛筋丸对切开，把荷兰豆清洗干净以后，将荷兰豆两边的筋去除，这样荷兰豆吃起来口感会比较好，否则荷兰豆吃上去渣就会比较多了，把大蒜头对切备用。

2.等油锅热了以后，把大蒜头放入，炒出香味以后倒入牛筋丸，等到牛筋丸变成黄色了以后，把荷兰豆放入进行翻炒，往里面加入蚝油，生粉，清水和食用盐，均匀的翻炒以后就制作好了。

四、牛筋丸紫菜汤

1.我们需要提前将紫菜撕成比较稀碎的样子，同时把芹菜清洗干净以后，将芹菜切成比较小的丁状。

2.在锅里放入适量的水，等水开了以后，把牛筋丸放入，等到牛筋丸差不多煮熟了以后，把紫菜，芹菜等放入碗里面，适量的加两滴香油就可以了。

牛筋丸怎么做？牛筋丸的制作方式还是挺多的，以上向大家介绍的这些相对来说，制作方式都是比较简单的，而且制作出来的食物也都是非常美味的，特别适合我们平平时在家里制作，偶尔吃一些牛筋丸是非常不错的选择。