嚼劲十足的蒸鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

从海鲜市场上带回来大量的鱿鱼，犹豫着做个什么吃呢。蒸鱿鱼就是这桌鱿鱼宴的第一道菜了。蒸鱿鱼可以说是最大程度上保留了鱿鱼的原汁海鲜味。味道很清淡。只是简单地上锅蒸了一下，加入了一些料酒，就如此的美味。鱿鱼简直是嚼劲十足哦

主料

鱿鱼 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青红椒 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.原料

2.鱿鱼洗净

3.抹上少量的盐、料酒上锅蒸

4.水开蒸6分钟断火焖2分钟

5.去皮切断装盘

6.青、红椒汆水

7.切丝

8.点缀淋上酱油即可

烹饪技巧

造型美观、鲜香悠悠、吃口柔嫩有弹性小贴士：在蒸之前用料酒抹一下，这样有利于去腥。在上桌前撒上葱姜，淋上热油，这样可以增加香气。