猪蹄汤为什么下奶

猪蹄，往往红烧是比较好吃的，是很多人都喜欢吃的一道菜。其实，猪蹄还是有其它的功效的。例如：“猪蹄汤为什么下奶呢？”这是很多人的困惑。下面，小编就一起告诉大家猪蹄汤为什么能下奶以及猪蹄还有哪些做法是比较有营养：

猪蹄汤为什么下奶

猪蹄的营养丰富含有很多胶质，可以增进泌乳。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。

一、黄豆猪蹄汤

适用于产后1周后食用，若乳腺还没通，则要等到通畅后再食用。

原料

猪蹄100克，黄豆30克，葱、姜、盐、黄酒各适量。

做法

1、猪蹄清洗干净，切成两半，黄豆洗净，泡发。

2、砂锅上火，倒入清汤，放入猪蹄、黄豆、葱段、姜块、黄酒。

3、大火烧开，撇去浮沫，小火煨炖至猪蹄软烂，加入盐调味即可。

营养功效

黄豆是豆类中营养价值最高的，含有丰富的维生素及蛋白质，常吃猪蹄可以养皮肤、活血脉，新妈妈乳汁分泌不足时，可食用这款汤。

二、猪蹄茭白汤

适用于产后1周后食用，每周食用两三次即可。

原料

猪蹄150克，茭白50克，葱、姜片、盐各适量。

做法

1、猪蹄用开水烫后刮去浮皮，去皮，冲洗干净，茭白洗净，切片。

2、将猪蹄与葱段、姜片一同放入锅内，大火煮沸。

3、煮沸后撇去汤中的浮沫，改用小火将猪蹄炖至酥烂。

4、放入茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

营养功效

这款汤可有效增强乳汁分泌，促进乳房发育，适用于新妈妈产后乳汁不足或无乳，是传统的催乳佳品。

三、通草炖猪蹄

适用于产后两周后食用，通乳又滋补。

原料

猪蹄100克，红枣5颗，通草5克，花生仁20克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。

做法

1、猪蹄洗净切成块，红枣、花生仁用水泡透，通草洗净切段。

2、锅内加适量水烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。

3、油锅烧热，放入姜片、猪蹄，淋入料酒，爆炒片刻，加入清水、通草段、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

营养功效

通草有通乳的功效，红枣具有养颜补血的功效。

四、猪蹄炖花生

材料

猪蹄2只，花生半碗，辅料准备盐、姜、葱等适量。

做法

1、选干净新鲜的猪蹄，最好选前蹄，前蹄的肉比较多。注意要把猪蹄上的毛清理干净，还要用小刀轻轻刮去上面的污渍，再用清水冲洗。

2、把洗好的猪蹄切成小块的，放到沸水中，加入料酒和葱段，慢慢煮3分钟。这样可以把猪蹄的血水和腥味去掉，还可以让汤没有那么油腻。

3、花生提前10分钟用清水浸泡，稍微泡发之后倒入水分再冲洗一遍就好了。

4、姜切两片，葱切成段，洗干净之后把葱、姜、花生、猪蹄等全部的材料都放到锅中。

5、加清水，清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快;炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直用大火。

6、炖好之后出锅之前加入盐调味。

猪蹄汤为什么下奶呢？以上，小编为大家介绍了几种不同种类猪蹄的做法，美容而又比较养颜，吃起来也是油而不腻。，如果有想学的小伙伴可以根据上述小编教大家的方法来进行学习制作，做起来也是比较简单的，快来试一试哦！