猪蹄炖什么下奶

孕妇生产后，都需要用一些特殊的手段下奶，以供宝宝吃，其中有一种就是用食物来下奶。可能大家都知道，炖猪蹄是有下奶的功效的，那您知道猪蹄炖什么下奶吗？下面，小编就来为大家具体地介绍一下，如果您有需要，要好好看看哦！

一、猪蹄炖什么下奶

1、做法一

(1) 猪蹄洗净，剁块，焯烫撇净血水和浮沫，捞出备用。

(2) 沙锅置火上，将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中，先以中火煮沸，转小火续煮2小时，加盐调味。

(3) 再煮半小时，放入味精调味即可。

2、做法二

(1)香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

(2)猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

(3)锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

3、做法三

(1) 猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。

(2) 蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

(3) 小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。

(4) 等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

4、做法四

(1) 蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。

(2) 捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。

(3) 将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。

(4) 吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。

二、下奶猪蹄汤的制作技巧

1、此汤不必加味精、鸡精、料酒等，完全靠长时间的炖煮来去腥保持食材本身原有的香味。

2、在炖汤时要使煲中的汤水开而不沸。

3、鸡腿菇一定要最后再放，才会有很好的口感。

三、猪蹄的好处

1、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

以上，小编详细地为大家介绍了猪蹄炖什么下奶。产后下奶是很重要的，不仅能让宝宝尽早吃上有营养的母乳，而且对宝妈的乳腺健康也是很有好处的，可谓是一举两得之事。产妇的身体一般比较虚弱，吃炖猪蹄不仅有下奶的功效，还可以补充营养。