可口的姜丝菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天去逛超市，买了一些菜心回家，菜心是平时我们家就很喜欢吃的，因为不管用菜心做什么菜吃，都会感觉很入味。菜心也是很健康的绿色蔬菜，有亲热解毒的作用，一般可以用来炒来吃吃，很有营养，今天要说的就是可口的可口的姜丝菜心，大家可以试试哦。

主料

油菜心 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.把菜心清洗干净

2. 锅烧开水，放入适量盐、少许油后，放入菜心

3. 把菜心焯制塌秧发蔫即可关火

4. 将其捞出，沥净水分装盘

5. 热油，放入姜丝爆香

6. 把爆香的姜丝和热油浇在菜心上面

7. 用生抽、蚝油加适量水烧开，加少许盐调味后，将其淋入盘中，即可上桌品味

烹饪技巧

1、最后也可以直接淋入蒸鱼豉油。省去熬汁的步骤。2、焯制菜心时加盐、油，可以使菜心色泽翠绿，口感脆嫩。