如何炖猪蹄汤下奶

我们大家都知道，猪蹄有帮助产妇下奶的功效，但是，您可能不知道，必须要特殊的烹饪方式才能使猪蹄的下奶功效最大限度地发挥出来。那么，如何炖猪蹄汤下奶呢？下面，小编就来为有这方面需要的您，具体地讲解一下吧！

如何炖猪蹄汤下奶

一、炖猪蹄汤下奶的做法

材料：猪蹄、生姜、枸杞、黄豆、料酒、葱段，黄芪

1、将猪蹄洗干净切块

2、过内放水，加入猪蹄，姜片，料酒开火烧开后备用

3、准备好调料，提前一晚上泡好黄豆

4、在锅内加适量的水，放入猪蹄、准备好的调料、黄豆，大火烧开后转小火熬制两个小时，加入少量的盐

5、起锅用干净的碗盛好猪蹄汤即可

二、鲫鱼豆腐下奶汤

材料：鲫鱼1条(约150g)、豆腐50g;、葱、姜末各5g、香菜10g、油1汤匙(10ml、盐1茶匙(5g)、醋1茶匙(5ml)

做法：

1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段

2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟

3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可

三、通草猪骨下奶汤

材料：猪棒骨，通草，姜，料酒，盐

做法：

1、猪棒骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净

2、汤锅加足量水，放入猪骨大火烧开，放姜、料酒，转小火慢炖1个半小时左右

3、通草洗净后放入，小火继续炖40分钟左右，调入少许盐即可

四、通草猪脚下奶汤

材料：猪脚，通草，姜，料酒，花生酱，盐

做法：

1、猪脚拔毛，刮皮，斩块，洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净

2、猪脚放入砂锅，加水没过猪脚，大火烧开

3、放姜、料酒、花生酱，转小火煮2个小时左右

4、通草洗净，放入锅内续煮40分钟左右，最后调入适量盐即可

五、山药枸杞清汤面

材料：面线40-50g、豆腐30g、鲜山药30g、枸杞15g、陈皮3g、枸杞叶或菠菜30g、生葱1根、生姜10g、鸡汤300g、酱油5ml、麻油10ml、食盐3g

做法：

1、豆腐洗净，切成小块;鲜山药去皮，洗净，切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝;枸杞洗净，拣去杂质;陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用;生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝

2、将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用

3、将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎)，大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用

4、食法：于坐月子期间每日食用1-2次，产后第一周使用，效果更佳

上面这五种猪蹄的烹饪方法，就是最适合产妇为了下奶食用的炖猪蹄的方法。现在，您一定知道如何炖猪蹄汤下奶了吧！如果您是产妇，或者您家中有需要下奶的产妇，不妨试一试这些方式，为她炖一锅猪蹄吧！不仅有下奶的功效，对身体健康也是有好处的哦！