蒜苔鸡蛋捞面的做法 蒜苔鸡蛋捞面怎么做

“夏天来了，吃上一碗清爽的捞面再合适不过了！！！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤

• 1、将西红柿，蒜苔，蒜，洗干净切好，鸡蛋打散备用。同时烧热水

• 2、放油，将鸡蛋炒好，捞出，备用

• 3、这个时候差不多水滚了，可以将面条下锅

• 4、重新放油，将蒜放入，炒出香味

• 5、再将西红柿放入，加盐，炒出汁

• 6、放入蒜苔，翻炒，直至炒熟

• 7、将之前炒好的鸡蛋，放入，稍加翻炒就可以了

• 8、这个时候面条基本熟了，将面条捞出放入凉水中，过滤，捞入碗中

• 9、最后将菜放入面条里，就大功告成了

小窍门

煮面条的时候，如果水沸了，可加入凉水，这样出来的面条更劲道。
炒菜的时候西红柿一定要炒出汁，油可比平时稍多点，这样菜淋在面条上的时候，面条才会沾上足够的菜汁，这样才会更好吃