![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪瘦肉 ：
50 胡萝卜 ：
50 洋葱 ：
50刀切面 ：
300 鸡蛋 ：
2个小油菜 ：
50 辅料
生抽 ：
适量蚝油 ：
适量油 ：
适量白糖 ：
适量花椒粉 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第2张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第2张")
1.油菜洗净，焯水备用。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第3张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第3张")
2.洋葱，胡萝卜切丝，胡萝卜焯水备用。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第4张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第4张")
3.肉切细丝，加入适量蚝油，生抽腌制。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第5张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡蛋摊成蛋饼切碎。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第6张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第6张")
5.刀切面开水煮熟过冷水。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第7张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第7张")
6.油锅烧热，下入葱姜蒜，下入肉丝炒干水分。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第8张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第8张")
7.下入洋葱丝，胡萝卜丝翻炒。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第9张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第9张")
8.下入油菜。
![秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第10张]( "秀色可餐的什锦炒面怎么做好吃又简单 第10张")
9.下入鸡蛋和面条，调入适量生抽，蚝油，白糖，花椒粉，盐，鸡精翻炒均匀即可。
烹饪技巧
面条不要煮的太过头，口感就会不好。
