什锦西兰花的做法 什锦西兰花怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦西兰花的做法步骤

• 1、食材：西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、蛏子（已清洗焯熟）、红椒（已去蒂去籽清洗）、已剥壳的鹌鹑蛋。

• 2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉。

• 3、将红椒放在案板上切成块。

• 4、将西兰花、黑木耳和切好的红椒下入沸水中焯开、2分钟后捞出。

• 5、起锅倒油烧热，下入焯好的西兰花、黑木耳、红椒、鹌鹑蛋和蛏子翻炒翻炒。

• 6、然后，加适量的生抽。

• 7、加适量的盐。

• 8、加适量的味精。

• 9、调味炒匀即成。